BRIOCHE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Os presento esta receta vegana que está buenísima, sin frutos secos. Para un desayuno o una merienda deliciosa. En los talleres no lo podemos hacer porque la masa necesita dos horas de reposo y luego 45 minutos de horno, pero alguna vez lo llevaré hecho. Lo que sí podemos es hacerlo en una mesa de cumpleaños como aparece en la foto o usar esta misma receta en bolas medianas para hacer medianoches y luego rellenarlas de crema de cacao, mermelada, membrillo, etc.

PRACTICANDO

Hola a tod@s!, mi hija Daniela y yo hemos estado ensayando lo que van a ser los talleres. Con fondant, tinte de fondant y lápices de colores comestibles de Sweet home. Fué super divertido, y esa es la idea que tengo para los talleres, que los niñ@s se diviertan cocinando y dejando volar su imaginación.

Daniela hizo un abeto, ensayando para la Navidad. Y le quedó bien chulo. Pasamos un rato divertido.

Yo como madre de una niña con varias alergias alimentarias me encantaría conocer talleres en los que Daniela pueda participar. De ahí nació la idea de hacerlos. Para ofrecer esa oportunidad que hoy en día no se nos ofrece. Así que os animo a que vengáis a participar con vuestros hijos y pasar un buen rato, incluída la comida.

Muchos besos.

TARTA CUBIERTA Y DECORADA DE FONDANT

Como ya sabéis hago tartas para celebraciones tanto para adultos como niños, este es un ejemplo. El diseño está inspirado en una decoración que hice en un curso de decoración de tartas con fondant en DeCake, sitio más que recomendable para comprar utensilios de repostería, y para hacer cursos, ;). El fondant que utilizo lo compro en Foody, una tienda especilizada en productos para alérgicos, y también para celiacos.

MUFFIN GIGANTE DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Es una receta deliciosa que os facilitaré en los talleres. No tiene nada que envidiar a cualquier esponjoso y sabroso bizcocho que lleve huevo y leche. Es estupendo disfrutar de la repostería sin notarlo en el sabor.